La Patience du Genévrier
Chronique radio du 18.12.2022 Mais pourquoi la patience du genévrier? Vous le découvrirez vers la fin de cette chronique! Aussi, et surtout, vous découvrirez une recette festive flamboyante un peu …
Explorations végétales
La force d’Hercule
Chronique radio du 01.10.2023 Hercule, le héros grec que l’on connaît pour ses douze travaux titanesques, est souvent cité en exemple de force et de détermination. Mais savais-tu que, dans …
Le gomasio, un grain de zen
Chronique radio du 01.10.2023 Que dirais-tu de t’octroyer un instant de sérénité, le temps de préparer un gomasio aux fleurs de mélilot? Dans cette chronique radio, je t’explique le comment …
Les lacto-fermentations comme un.e chef.fe
Chronique radio du 17.09.2023 Si tu es aussi perfectionniste que moi, il se pourrait que tu penses impossible d’arriver à cuisiner aussi bien qu’un.e chef.fe. Et pourtant… dans cette chronique …
À la découverte du Shiso: Un voyage poétique de saveurs et de parfums
Un voyage poétique de saveurs et de parfums Dans le vaste monde des saveurs et des parfums, il existe une plante qui se distingue par sa versatilité: le shiso, parfois …
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La reine de l’été
Chronique radio du 02.07.2023 Et si vous preniez un bain de reine-des-prés? L’occasion, au passage, d’aiguiser tous vos sens, pour explorer cette belle rosacée. Dans cette chronique, je vous donne …
Le shiso, la nouvelle star des aromatiques
Chronique radio du 18.06.2023 Depuis l’an dernier, le shiso est devenu la star… de mon potager!Un parfum et une saveur totalement uniques!Au carrefour entre cannelle, menthe, basilic, cumin,… On pourrait …
Des breuvages aux plantes
Chronique radio du 04.06.2023 Nous parlons parfois, à tord et à travers, de “champagne des fées”. Or, il n’y a pas que les fleurs de sureau noir que l’on peut …
Les algues: un condensé de la force des marées
Chronique radio du 21.05.2023 Dans cette interview, nous sommes au micro avec Julie Desnoulez, qui est la fondatrice de Hep Ken, une boutique en ligne qui propose des algues …
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Les algues: une culture exigeante et durable
Chronique radio du 21.05.2023 Pour cette chronique, c’est surtout Pauline Seiterle qui a pris le micro, pour interviewer Timothée Serraz. Je glisse cette interview dans les chroniques, car elle est …
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