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Intégrer la nature et le végétal

au quotidien

Nature, Cuisine santé & Créativité

Il est temps que tu puisses pleinement développer ta vitalité et ton autonomie, en préparant une cuisine simple, saine et naturelle, centrée sur le végétal, le vivant et les plantes sauvages comestibles.

Mon rôle est de guider et montrer le chemin aux personnes engagées, déterminées à prendre soin d’elles, de l’environnement et du vivant, pour leur permettre d’acquérir ou renforcer les bases d’une cuisine saine et créative qui boostera leur confiance en elle, leur joie de vivre et leur liberté de choix.

Makis aux légumes lacto-fermentés

Un pas après l'autre

Je t'accompagne pas à pas, en 3 étapes, vers un quotidien plus proche de la nature

1. RECONNEXION AU VÉGÉTAL

DÈS LE 03 JUIN 2023

Un programme d’embarquement de 4 semaines, pour renouer avec la confiance et l’autonomie, aussi bien en cuisine qu’auprès des plantes sauvages comestibles.

Tu souhaites remettre la nature au cœur de ton assiette?

Tu connais déjà beaucoup de choses, mais il manque ce “je ne sais quoi” qui te permettra de passer à l’action?

Ce programme est fait pour toi.

C’est une alchimie entre théorie, pratique, expérimentation et liens avec la communauté.

2. EXPLORATIONS VÉGÉTALES

LISTE D'ATTENTE OUVERTE

12 semaines pour cheminer ensemble, approfondir et explorer une cuisine saine et créative au quotidien, avec les plantes et végétaux.

Ce programme explore chaque semaine, de manière intégrée, un produit de saison, une plante sauvage comestible et une technique de cuisine.

Ce parcours de 12 semaines est réservé aux personnes ayant suivi le programme d’embarquement, “Reconnexion au végétal”.

 

3. MASTERCLASSES

EN PRÉPARATION

7 thèmes-clés
de la “cuisine vitalité”

  • bases de la cuisine vitalité
  • lacto-fermentations
  • petits-déj sans gluten
  • boissons probiotiques
  • desserts IG bas
  • algues de l’Océan
  • graines germées & pousses

Une trentaine de plantes sauvages comestibles

 

Envie d'un aperçus de cet univers végétal et créatif?

8 minutes environ de vidéo, pendant lesquelles je t’invite dans les bois!

Prends du papier et un crayon.

Par le dessin, en temps réel, je te propose d’identifier et différencier l’épicéa, le sapin, le pin et le mélèze.

L’occasion d’un petit temps d’avance, pour la récolte des jeunes pousses d’épicéa, qui démarrera vers le mois de mai.

La formation en ligne “Materia Botanica”, c’est l’exploration d’une trentaine de plantes sauvages comestibles et médicinales, une seule à la fois, un pas après l’autre.

Peut-être les connais-tu déjà. Mais il te manque encore ce petit “je ne sais quoi” qui te permettra de vraiment passer à l’action: les récolter, les cuisiner, ou les utiliser pour te soigner.

Materia Botanica, c’est l’occasion du petit déclic qui fera la différence: pour te faire 100% confiance avec les plantes, et aussi pour prendre un temps pour toi, t’arrêter et souffler.

Parmi les participantes de ces deux dernières années, certaines évoquent leur attachement à leur “yoga des plantes”: un moment de ressourcement, une occasion d’approfondir les connaissances, et aussi un moment de rencontre, avec la plante, avec le groupe, et avec soi.

Sylvie Ramel

"Apprivoisez la simplicité
d'une cuisine végétale saine,
créative et proche de la nature."

Depuis 2013, je vous accompagne dans l’exploration
de la cuisine végétale et des plantes sauvages.

Je t'offre ce guide pour te simplifier la vie

Déterminé.e à te simplifier la vie en cuisine?

Découvre les secrets d’une cuisine 100% vitalité, qui soit saine, écologique, rapide et créative.

L’un de mes secret est simplement d’avoir tout sous la main, au quotidien.

Remplis ainsi tes placards des ingrédients nécessaires à une cuisine vitalité.

Tu trouveras la liste des ingrédients-clés, les règles de base de l’équilibre nutritionnel en cuisine végétale, ainsi que l’explication de mes choix.

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