Le plaisir d'une alimentation
saine & créative au fil des saisons
Les fondamentaux
des plantes sauvages
comestibles
Chaque semaine, découvre une nouvelle plante sauvage comestible.
Tu apprendras comment l’identifier, la récolter, la conserver et la cuisiner de manière simple et rapide.
Manger sainement doit rester simple et accessible à tout le monde.
Les programmes que je propose réunissent des personnes actives et passionnées, qui souhaitent adopter un mode de vie sain, aligné sur des valeurs respectueuses de l’environnement, dans un mélange de simplicité, de créativité et de rigueur.
Quel que soit l’emploi du temps et le budget, les personnes réunies dans ma communauté aspirent à intégrer à leur quotidien des plantes sauvages, ainsi qu’une cuisine naturelle, gourmande et créative, leur apportant un maximum de vitalité, de manière simple et rapide.
Elles cherchent également à se reconnecter à elles-mêmes et à la nature, à travers des pratiques comme, la récolte de plantes sauvages, le jardinage, la cuisine, ou encore le dessin botanique contemplatif, qui apaisent l’esprit tout en aiguisant le sens de l’observation et la créativité.
Et même si ce chemin est finalement simple, beaucoup d’entre nous ne savent pas par où commencer et comment aborder les changements. Alors, laisse-toi guider et embarquer dans ce voyage en bonne compagnie:
- Tu apprendras et intégreras les fondamentaux pour une mise en pratique quotidienne,
- Tu disposeras d’un cadre incitatif pour te motiver à agir et à expérimenter,
- Tu acquerras des repères essentiels, apportant autonomie et assurance à plus long terme.
- Tu rejoindras une communauté de personnes passionnées, partageant les mêmes valeurs que toi.
Fais de la cuisine ton terrain d'exploration et d'expérimentation
À travers les programmes que je te propose, au fil de l’année, je suis là pour te guider sur un chemin d’apprentissage à la fois simple et rigoureux.
Ensemble, nous ferons de ta cuisine un espace de ressourcement, d’engagement, de liberté et de créativité, reflétant tes valeurs profondes et ta place unique dans ce monde.
L'alimentation comme voie d'émancipation
Mon approche unique repose sur 3 axes principaux
Curiosité
Je privilégie passion et plaisir comme moteurs du changement, rejetant à la fois les messages perfectionnistes de l’alimentation saine et certains discours infantilisants de l’industrie agro-alimentaire.
Créativité
Pour moi, apprendre passe par des voies à la fois cognitives, créatives et émotionnelles. C’est pourquoi je mêle littérature scientifique, dessin et méditation.
Autonomie
Je crois fermement à la transmission du savoir. C’est pourquoi je fournis des outils de référence, qui permettront de poursuivre l’apprentissage en toute autonomie.
"Le plus compliqué,
c'est de faire des choses simples."
Depuis 2013, j’ai accompagné des centaines de personnes dans l’exploration de la cuisine végétale et des plantes sauvages.
Témoignages
Des ressources pour commencer à explorer
Je t'offre ce guide pour te simplifier la vie
Si tu as lu jusqu’ici, c’est que tu es déterminé.e à te simplifier la vie en cuisine!
Alors, découvre les secrets d’une cuisine 100% vitalité, qui soit saine, écologique, rapide et créative.
L’un de mes secret est simplement d’avoir tout sous la main, au quotidien.
Remplis ainsi tes placards des ingrédients nécessaires à une cuisine vitalité.
Dans ce livret, tu trouveras la liste des ingrédients-clés, les règles de base de l’équilibre nutritionnel en cuisine végétale, ainsi que l’explication de mes choix.
Tu retrouveras même quelques recettes de base, que j’utilise au quotidien.
