L’Odyssée végétale
12 mois, au fil des saisons, pour approfondir et explorer
une cuisine saine et créative au quotidien, avec les plantes et végétaux
Intégrer la nature et le végétal à ton quotidien
C’est tellement porteur de sens pour toi !
Il est désormais temps de prendre du temps pour toi, d’approfondir ta connaissance des plantes et du monde végétal.
L’Odyssée Végétale est une invitation à explorer une cuisine au plus proche de la nature et du cycle des saisons. Nous allons aussi ancrer les savoirs dans la matière en mettant en pratique tout ce que tu sais déjà, jour après jour, dans la simplicité du moment présent, et la créativité.
Avec ce programme de 12 mois, je t’invite à prendre le temps d’approfondir et tisser encore et toujours plus de liens: avec la nature et les végétaux, avec la communauté et, bien-sûr, avec toi-même.
Plus qu’un programme, c’est un parcours et un art de vivre que je te propose de développer, en l’espace d’une année
Viens découvrir la cuisine végétale
En nous offrant ce temps long, mon objectif est de t’offrir un cadre combinant la régularité de la pratique avec des temps d’intégration et de pauses.
Au fil de ces 12 mois, tu vas pouvoir approfondir et consolider tes connaissances sur les ingrédients-clés, les végétaux, les plantes et les techniques d’une cuisine végétale saine, écologique et créative.
À la fin de ce voyage, tu sauras identifier, récolter et cuisiner une trentaine de plantes sauvages comestibles, en toute sécurité et sérénité.
Côté cuisine, les techniques de base d’une cuisine saine, proche de la nature et du rythme des saisons n’auront plus de secrets pour toi :
Et la promesse que je te fais, pour ce voyage: toutes ces techniques et préparations prendront place dans ton quotidien à petits pas, et en toute simplicité. Il n’y aura ni stress, ni précipitation. Juste le plaisir d’explorer et expérimenter, jour après jour, à ton propre rythme.
L’objectif n’est pas de tout savoir, ou d’atteindre la perfection, mais bien de laisser se déployer le plaisir et le désir d’une alimentation saine, en toute simplicité.
Cultive ta liberté de choix et ton autonomie, au quotidien.
Nous sommes une communauté de personnes engagées, créatives et passionnées.
Et ensemble, nous pouvons aller bien plus loin sur ce chemin.
Avant d’arriver dans ces parages, il est fort probable que tu aies déjà déployé beaucoup d’efforts pour construire, ou reconstruire une Vie qui soit bonne, pour toi, les Autres et la Planète.
Aujourd’hui, c’est le moment de prendre la mesure de tout le chemin que tu as parcouru, et de reconnaître pleinement la valeur de tout ce que tu as déjà accompli, année après année.
Et de le partager avec la communauté.
Dans ce processus, je suis là pour te guider, afin d’ancrer pleinement les savoirs dans la matière, par l’élaboration de bases théoriques solides et l’expérimentation, étape par étape.
Si tu es là, ce n’est pas par hasard.
Elles ont appris la cuisine végétale avec moi
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Au delà de tous les apprentissages (qui ne sont pas encore tous acquis) et des pratiques alimentaires qui égaye ma cuisine, il y a quelque chose de plus profond, d’essentiel qui me relie à la Vie. Je me sens totalement en accord et c’est merveilleux. Et le chemin se poursuit avec les réflexions qui tu apporte, l’année passée « la bonne élève » et cette année « la simplicité «
Maude Chapuis
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Cette formation m’offre émerveillement, apaisement, poésie. J’apprécie particulièrement les partages en groupe et la profondeur de nos discussions. Cela me permet de me connecter encore plus au vivant.
Caroline Christe
Approfondissement et ralentissement
Nous allons explorer de vastes horizons, mais sans précipitation.
Car s’offrir de prendre le temps est certainement l’un des cadeaux les plus précieux à se faire.
Chaque semaine, nous travaillerons autour de 3 axes complémentaires :
Selon les envies et les possibilités, tu pourras te concentrer sur un, deux, ou les trois axes.
Tu pourras même revenir ultérieurement sur l’un ou l’autre aspect, car le contenu de la formation restera accessible 12 mois, à partir de ton inscription, ainsi que l’accès au groupe de discussion.
Certaines semaines seront entièrement dédiées à des temps de repos et/ou d’intégration
Des masterclass pour approfondir
En parallèle, il sera également possible de creuser beaucoup plus l’une ou l’autre technique, ou plantes, en t’inscrivant à l’une des Masterclasses disponibles en option. Celles-ci permettent d’explorer 7 grands thèmes de l’alimentation santé, ainsi qu’une trentaine de plantes sauvages comestibles.
Comme tu le vois, il y aura aussi bien la possibilité d’accommoder un planning déjà bien occupé, que d’assouvir une curiosité aiguisée pour un sujet spécifique.
Un planning aux p’tits oignons
Chaque semaine, tu recevras des missions concrètes, te donnant l’occasion d’expérimenter, puis revenir dans le groupe avec d’éventuelles questions ou partages.
Chaque semaine sera accompagnée de différents supports de cours, au format pdf – disponible au format papier, en option.
Toutes les sessions sont également disponibles en replay
Nos différentes avancées seront discutées dans le groupe privé dédié à ce programme, accessible via la Communauté en ligne gratuite « Le Cercle des Sauvageonnes ».
L’Odyssée végétale, une année pour arpenter le monde végétal
En rejoignant l’Odyssée végétale, tu exploreras :
Tout cela en continuant à tisser des liens avec une communauté de personnes engagées et créatives qui te ressemblent !
Je réponds à vos questions sur l’Odyssée Végétale
Absolument pas! Ce programme est conçu pour tous les niveaux, des débutants aux plus confirmés. L’objectif principal est d’acquérir les connaissances qui te rendront autonome. Et surtout, à prendre un maximum de plaisir. La cuisine est ici conçue comme un chemin de liberté, pas une fin en soi. L’un des objectifs est même d’apprivoiser l’imperfection, afin d’enlever la pression qu’implique le perfectionnisme.
L’Odyssée Végétale a lieu une seule fois par année, avec un embarquement au mois de février. Après cette date, il n’est pas possible de rejoindre le programme en cours de route.
Oui, absolument! Venir aux sessions live est une option, pas une obligation. Si c’est plus confortable pour toi, tu peux travailler uniquement avec les replays.
Oui, tout à fait! Au fil des sessions, nous aborderons les caractéristiques distinctives de chaque plante et les conseils pour les identifier avec précision. Tu développeras ainsi tes compétences en identification des plantes sauvages comestibles. À la fin du programme, du regarderas différemment ton jardin, les prés, les talus et les sous-bois.
Tu peux choisir les dates que tu souhaites, directement parmi les ateliers proposé dans l’agenda. Tu peux prendre 7 journées différentes, au fil de l’année, ou faire des combinaisons, entre des journées et des stages plus longs.
Oui, à chaque session, tu recevras un support de cours détaillé comprenant des informations sur la plante de la semaine, des conseils de dessin et des recettes à base de cette plante sauvage. Tu pourras ainsi approfondir tes connaissances et expérimenter en cuisine.
Oui, tu auras accès à un groupe privé où tu pourras partager tes expériences culinaires, tes dessins de plantes, poser des questions, échanger des conseils et t’inspirer des autres participant.e.s. Tu verras, ce sera une excellente occasion de tisser des liens avec une communauté bienveillante et passionnée, qui partage les mêmes valeurs que toi.
Oui, absolument! Toutes les sessions seront enregistrées. Tu auras accès à l’ensemble des replays jusqu’à la fin de ton abonnement.
La toute première étape du voyage est la « Reconnexion au Végétal ». Elle te permettra de poser les premières bases, et de vérifier si ce voyage est véritablement fait pour toi. À ta demande, nous pourrons faire ensemble en bilan, après ces 4 premières semaines.
