Tu souhaites explorer
les plantes sauvages ou la cuisine vitalité
en petit groupe?
Les dates en présentiel sont les dernières disponibles pour cette année.
C'est donc le dernier moment pour en profiter.
Webinaire “4 Clés pour une une reconnexion au végétal qui nourrisse sur tous les plans”
Webinaire OnlineCe webinaire marque le lancement de la deuxième édition du programme en ligne
"Reconnexion au végétal".
Une journée à la rencontre du sureau noir
Ayent (VS) Route d'Anzère ,Saint-RomainAs-tu déjà pris le temps de d'installer sous la protection d'un sureau?
Voici une invitation à une journée entière, à la découverte du sureau noir.
En collaboration avec Cilgia Chazal, de la distillerie mobile Cembra,
nous préparerons un hydrolat, mijoterons quelques plats, dessinerons et contemplerons.
Un dimanche à la rencontre du sureau noir
Ayent (VS) Route d'Anzère ,Saint-RomainAs-tu déjà pris le temps de d'installer sous la protection d'un sureau?
Voici une invitation à une journée entière, à la découverte du sureau noir.
En collaboration avec Cilgia Chazal, de la distillerie mobile Cembra,
nous préparerons un hydrolat, mijoterons quelques plats, dessinerons et contemplerons.
Materia Botanica à la Forclaz (VD/CH)
La ForclazPréparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.
Materia Botanica à la Forclaz (VD/CH)
La ForclazPréparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.
Portes-ouvertes de la session “La Forclaz (VD/CH) 2023”
La ForclazUne journée sous le signe de la convivialité, pour fêter la session 2023 des ateliers-découvertes à la Forclaz (VD/CH).
Lacto-fermentation de légumes
1610 Chatillens Rte de Lausanne 8 ,ChâtillensViens expérimenter toute la simplicité et la puissance des lacto-fermentations de légumes. Et puis: viens réclamer ton autonomie.
Une journée à la rencontre du mélilot
SavièseLe mélilot, a la même saveur vanillée que l'aspérule, la fève Tonka, ou le foin. Nous allons l'identifier, la cuisiner, la transformer.
Une journée à la rencontre de la Reine-des-Prés
SavièseLa reine-des-prés est l'une des grandes médicinales. Côté cuisine, sa saveur évoque l'amande amère, légèrement vanillée.
Les ateliers ont principalement lieu à Châtillens (VD/CH) et Sion (VS/CH).
Comme certains cours ne sont organisés qu’une ou deux fois par année, je regroupe les personnes intéressées, par thèmes, afin que nous puissions chercher ensemble une date qui convienne à tout le monde.
Les différents thèmes abordés correspondent au 7 grands axes de la “cuisine vitalité”, soit une cuisine simple, basée sur les produits bruts, et conçue selon les principes de l’alimentation vivante.
À cela s’ajoutent les ateliers sur les plantes sauvages, organisés en pleine nature, dans divers lieux de Suisse romande.
Tu trouveras quelques dates déjà à l’agenda; et toutes les autres infos en cliquant sur le lien ci-dessous.
Les thèmes suivants sont proposés:
– Introduction à la “cuisine vitalité” (hypotoxique, sans gluten, IG bas, alcalinisante)
– Lacto-fermentation
– Petits-déj sans gluten & protéinés
– Graines germées & pousses
– Boissons probiotiques (Kombucha, Kéfir & Cie)
– Algues de l’Océan
– Desserts sans gluten, à IG bas
– Plantes sauvages comestibles
Elles ont participé à un atelier...
