Les dates en présentiel sont les dernières disponibles pour cette année.
C'est donc le dernier moment pour en profiter.
- Il n’y a pas de évènements à venir.
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Derniers Évènements passés
Une journée à la rencontre de la Reine-des-Prés
SavièseLa reine-des-prés est l'une des grandes médicinales. Côté cuisine, sa saveur évoque l'amande amère, légèrement vanillée.
Une journée à la rencontre du mélilot
SavièseLe mélilot, a la même saveur vanillée que l'aspérule, la fève Tonka, ou le foin. Nous allons l'identifier, la cuisiner, la transformer.
Lacto-fermentation de légumes
1610 Chatillens Rte de Lausanne 8, ChâtillensViens expérimenter toute la simplicité et la puissance des lacto-fermentations de légumes. Et puis: viens réclamer ton autonomie.
Les ateliers ont principalement lieu à Châtillens (VD/CH) et Sion (VS/CH).
Comme certains cours ne sont organisés qu’une ou deux fois par année, je regroupe les personnes intéressées, par thèmes, afin que nous puissions chercher ensemble une date qui convienne à tout le monde.
Les différents thèmes abordés correspondent au 7 grands axes de la “cuisine vitalité”, soit une cuisine simple, basée sur les produits bruts, et conçue selon les principes de l’alimentation vivante.
À cela s’ajoutent les ateliers sur les plantes sauvages, organisés en pleine nature, dans divers lieux de Suisse romande.
Tu trouveras quelques dates déjà à l’agenda; et toutes les autres infos en cliquant sur le lien ci-dessous.
Les thèmes suivants sont proposés:
– Introduction à la “cuisine vitalité” (hypotoxique, sans gluten, IG bas, alcalinisante)
– Lacto-fermentation
– Petits-déj sans gluten & protéinés
– Graines germées & pousses
– Boissons probiotiques (Kombucha, Kéfir & Cie)
– Algues de l’Océan
– Desserts sans gluten, à IG bas
– Plantes sauvages comestibles
Elles ont participé à un atelier...
