Faire de la cuisine un lieu d’expérimentation, d’engagement et de ressourcement
Renouer avec la nature et la contemplation
J’aurais pu mener une petite vie tranquille.
Cuisiner des gâteaux aux fleurs sauvages, contempler la croissance des fanes de radis dans mon jardin, pendant que je lis de la poésie à l’ombre d’un arbre.
Mais non: j’ai préféré transmettre ma passion et mon enthousiasme, jour après jour.
Et pour cela, j’ai choisi de :
Au fond, associer cuisine, nature, créativité, accompagnement, philosophie, et même un brin de poésie… même si beaucoup ne comprennent pas exactement ce que je fais en une phrase.
Ce que je fais, en vrai
À travers Cuisine végétale. Un peu sauvage, j’ai décidé d’accompagner celles et ceux qui rêvent d’une cuisine plus vivante, plus végétale, plus en lien avec la nature… mais qui pensent encore que c’est trop compliqué, trop chronophage, trop “il faut que ce soit parfait, sinon rien”.
Ces mêmes personnes qui veulent bien faire, mais qui croulent déjà sous la charge mentale.
Celles et ceux qui adoreraient cuisiner autrement, mais qui ont peur de se tromper, de perdre du temps, de se rajouter une contrainte.
Je leur montre que ça peut être simple, joyeux, léger.
Que ce n’est pas un régime, pas une performance, pas une discipline à maîtriser, mais un retour au bon sens.
Je leur apprends à se réapproprier leur alimentation, sans injonction ni dogme, juste avec des gestes concrets, du plaisir et une vraie liberté.
Une cuisine végétale saine au rythme des saisons
Il y a quelques années, lorsque ma carrière professionnelle et mon engagement associatif m’emmenèrent dans les territoires inconfortables du stress chronique, puis lorsque j’ai traversé 3 années de maladie, j’ai fais de ma cuisine un sanctuaire hors du temps. Un lieu où cultiver le calme intérieur, la joie, la poésie. Et une certaine forme d’amour pour le vivant.
Loin d’être la corvée de trop, lorsque tout va mal, la cuisine simple, saine et créative que j’aime tant a été comme un phare dans la nuit.
En partant de là, j’ai eu à cœur de proposer:
Des programmes et ateliers qui te donnent envie d’essayer, pas de culpabiliser.
Des petits gestes qui font une vraie différence, sans bouleverser ton quotidien.
Un espace où tu peux expérimenter, te tromper, recommencer… et retrouver le plaisir de cuisiner.
Je ne suis pas là pour te dire “fais tout parfaitement”. Je suis là pour te montrer que tu peux y aller à ton rythme, en choisissant ce qui te fait vraiment du bien.
Cultivons la joie et la simplicité, en cuisine comme ailleurs.
Être en cuisine, corps et âme
Aujourd’hui, c’est cela que je souhaite te transmettre. Au-delà d’une multitude de connaissances, ou d’innombrable technique, comment faire de ta cuisine un lieu de ressourcement, d’engagement et d’affirmation.
Au fond, il ne s’agit plus de faire la cuisine, mais d’être en cuisine, corps et âme.
Ainsi, à travers mes programmes, je te transmets des savoirs, des techniques, des connaissances. En parallèle, l’accompagnement que je te propose vise à t’emmener au-delà, sur un chemin d’autonomie, de liberté et d’affirmation de soi.
Formations en ligne
Des programmes d’accompagnement, pour apprendre à identifier les plantes sauvages et cuisiner les produits de saison, de manière simple, écologique et créative.
Ces formations durent entre quelques semaines et plusieurs mois, afin d’accompagner le changement sur le temps longs. Des activités en présentiel sont proposées en complément, à prix préférentiel.
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Ateliers & stages en présentiel
Dans un lieu hors du temps, je t’apprends à reconnaître et cuisiner les produits de saison.
Au cœur des Alpes valaisannes, nous explorons ainsi les techniques de base d’une cuisine végétale saine et écologique, ainsi que les plantes sauvages comestibles et les produits du jardin.
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Le Cercle des Sauvageonnes
Pour nous permettre d’échanger loin du consumérisme des réseaux sociaux, j’ai conçu une communauté en ligne, gratuite.
C’est un lieu privilégié pour échanger, partager tes avancées et venir poser toutes sortes questions sur la cuisine végétale et les plantes sauvages.
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Mon approche de la cuisine végétale
Le savoir, comme chemin d’émancipation
Je suis convaincue que la compréhension des logiques de l’équilibre nutritionnel, la connaissances des produits et la compréhension des techniques est la seule véritable voie vers un maximum de liberté et d’autonomie.
La mise en pratique et l’expérimentation
Il y a une véritable « intelligence de la main », et du corps, qui implique un passage à l’action comme clé d’intégration des apprentissages. Qu’il s’agisse de cours en ligne, ou d’ateliers en présentiel, chacune et chacun doit ainsi être amené.e à pratiquer. Et pas juste regarder.
Elles ont appris la cuisine végétale avec moi
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Pendant 4 semaines, grâce à des explications, des missions motivantes et des échanges enrichissants, j’ai pu me connecter à des éléments essentiels, l’alimentation, la nature et la vie. Sylvie partage ses connaissances et nous les fait découvrir à travers des expériences concrètes. Je porte un nouveau regard sur la graine de tournesol, la pâquerette et le syndrome de la bonne élève. Ce cours donne des outils et des pistes pour aller à notre rythme sur le chemin choisi.
Maude Chapuis
Reconnexion au végétal
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La formation « Reconnexion au végétal » que propose Sylvie est un vrai moment de partage entre passionnés. Cela crée des liens entre les plantes et des êtres qui y sont liés mais qui ne savent pas forcément comment les aborder. Au contact de cette alimentation vivante, sauvage et végétale, le corps redécouvre les sens, les goûts et le bonheur de l’expérimentation. Un grand merci pour la générosité avec laquelle cet Amour pour le végétal est distillé ! 😌🙏🏻🌿
Raffaella
Reconnexion au végétal
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J’ai beaucoup de joie à suivre cette formation, ça me stimule à expérimenter, à faire des essais, cette formation nourrit ma relation au vivant. J’apprécie beaucoup le dessin qui m’aide à mieux observer, les partages en groupe où je se les valeurs communes partagées. MERCI SYLVIE, ton cheminement partagé si généreusement et simplement est bienfaisant!
Sylvaine Cuendet
