Le blog

Bienvenue dans cet espace de partage et de découverte, où la nature et la cuisine végétale sont explorés, au fil des saisons.

Les articles de ce blog sont conçus pour t’accompagner dans une exploration au cœur du végétal : des plantes sauvages aux produits de saison, en passant par des techniques de cuisine spécifiques, chaque sujet ouvre une nouvelle perspective sur une alimentation consciente, créative et proche de la nature.

Au détour de chaque article, tu trouveras des pistes pour apprivoiser des ingrédients parfois méconnus, comprendre les gestes qui révèlent les saveurs, et tisser un lien plus intime avec le monde végétal, à travers ce que nous cuisinons et consommons.

Ce blog est ainsi un guide pour nourrir à la fois le corps et l’esprit, en quête de sens, de simplicité et d’harmonie avec le vivant.

Ci-dessous, les principales institutions publiques avec lesquelles j’ai eu le plaisir de travailler ces dernières années :

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