Chronique radio du 17.03.2024
Un apport suffisant en protéines est important pour une cuisine quotidienne équilibrée.
Mais quelles sont les sources de protéines végétales?
Dans ce contexte, les légumineuses sont particulièrement précieuses: bon marché, riches en fibres, certaines particulièrement riches en fer, notamment.
Et il se trouve qu’elles sont bien plus digestes et qu’il est beaucoup plus facile et rapide de les préparer qu’on ne le pense trop souvent.
Encore faut-il connaître quelques trucs et astuces pour se simplifier la vie.
Je vous en parle dans cette chronique radio.
Bonne écoute!
