fbpx

Les lacto-fermentations comme un.e chef.fe

Lacto-fermentation à Genève, Développement Durable, 2023.

Chronique radio du 17.09.2023

Si tu es aussi perfectionniste que moi, il se pourrait que tu penses impossible d’arriver à cuisiner aussi bien qu’un.e chef.fe.

Et pourtant… dans cette chronique radio, je te révèle 6 secrets qui te permettront d’atteindre des sommets… de liberté et de créativité en cuisine.

PS: pour préparer ton ketchup, il te faudra, simplement 1 bocal d’un litre avec fermeture métallique et joint en caoutchouc, 900 gr de tomates (ou tomates et piments, courgettes, fenouil,…), 9 gr de sel marin fin, des épices à volonté, un brin de patience.

Share:

Facebook
Email
Print

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Table des matières

On Key

Related Posts

Ail des ours

Pesto d’ail des ours: vitale impolitesse

Chronique radio du 25.02.2024 Dans la quête d’une alimentation saine, l’intemporel pesto d’ail des ours figure en bonne place, dans de nombreuses cuisines. Mais sous cette tradition se cache un

Le panel infini du savoureux panais

Chronique radio du 11.02.2024 Si, par principe, vous préférez les légumes de saison, mais que vous nʹen pouvez plus des racines, alors cette séquence est pour vous! Je vous parle

C’était mon anniversaire

Clique sur cette carte, pour la voir en plus grand, au format interactif. Reviens de cette épopée que je te propose enrichi.e et transformé.e Ce dimanche, c’était mon anniversaire. L’occasion

Retour en haut