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Légumineuses pour gens pressés

Lentilles et laurier cuisson casserole

Chronique radio du 31.03.2024

Quels sont les deux obstacles le plus souvent évoqués, lorsqu’il s’agit des légumineuses?
 
Cela prend beaucoup de temps, entre le trempage et la cuisson, et c’est indigeste.
 
Pourtant, il est possible de préparer des lentilles minutes, ou presque. Encore faut-il savoir lesquelles choisir, et comment les préparer.
 
C’est ce que je discute dans cette chronique radio.
 
Bonne écoute!
 

 

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2 réflexions sur “Légumineuses pour gens pressés”

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