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Teatime avec Véronique Mooser #3

Podcast "Simplicité & Vitalité" • Hors-Série "Teatime avec Véronique Mooser" #3

Et si nous refaisions le monde, le temps de boire le thé, avec Véronique Mooser, fondatrice du Kintsugi-do ?

Dans ce troisième épisode, nous vous invitons à sortir du sachet, et à ne pas traiter le thé comme s’il était dans le métro aux heures de pointe. Et puis surtout, nous vous invitons à explorer la feuille de thé, la regarder, la toucher, la humer. En bref, la feuille de thé comme expérience sensorielle.

Et nous vous parlons également du sobacha, préparé à base de sarrasin grillé (faire simplement griller du sarrasin, dans une poêle, à feu tout doux).

Prévoyez un moment juste pour vous, et faites chauffer la bouilloire.

Bienvenue pour ce troisième épisode d’un Hors-Série, en tandem avec Véronique.

Et pour plus d’infos sur le Kintsugi-do, rendez-vous ici: https://www.kintsugido.ch/

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2 réflexions sur “Teatime avec Véronique Mooser #3”

  1. Les sachets en mousseline brillants, si rien n’est précisé dessus, c’est du plastique. Qui libere des quantités énormes de microparticules. On achète parfois des thés bio en sachets de mousseline et c’est du plastique. Vraiment contradictoire. Faut être attentif

    1. Sylvie Ramel

      En effet. C’est pour cela que c’est parfois mieux, quelque chose d’imparfait, mais simple et finalement pas si mal.
      Autrement, les petits paniers d’infusion en bambou sont peut-être pas mal. Mais le mieux est sans doute encore d’utiliser de la céramique, j’imagine.
      Ou comme le fait Véro: les feuilles en vrac, puis filtrer grâce au couvercle qui n’est pas tout à fait ajusté.

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