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Teatime avec Véronique Mooser #3
Podcast "Simplicité & Vitalité" • Hors-Série "Teatime avec Véronique Mooser" #3
Et si nous refaisions le monde, le temps de boire le thé, avec Véronique Mooser, fondatrice du Kintsugi-do ?
Dans ce troisième épisode, nous vous invitons à sortir du sachet, et à ne pas traiter le thé comme s’il était dans le métro aux heures de pointe. Et puis surtout, nous vous invitons à explorer la feuille de thé, la regarder, la toucher, la humer. En bref, la feuille de thé comme expérience sensorielle.
Et nous vous parlons également du sobacha, préparé à base de sarrasin grillé (faire simplement griller du sarrasin, dans une poêle, à feu tout doux).
Prévoyez un moment juste pour vous, et faites chauffer la bouilloire.
Bienvenue pour ce troisième épisode d’un Hors-Série, en tandem avec Véronique.
Et pour plus d’infos sur le Kintsugi-do, rendez-vous ici: https://www.kintsugido.ch/
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Sylvie Ramel
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En effet. C’est pour cela que c’est parfois mieux, quelque chose d’imparfait, mais simple et finalement pas si mal.
Autrement, les petits paniers d’infusion en bambou sont peut-être pas mal. Mais le mieux est sans doute encore d’utiliser de la céramique, j’imagine.
Ou comme le fait Véro: les feuilles en vrac, puis filtrer grâce au couvercle qui n’est pas tout à fait ajusté.