EXPLORER L'ORTIE
Réponses au quizz
1. Généralement, l’ortie est accessible du tout début du printemps, jusqu’aux premières neiges
2. En cuisine, on peut aussi bien utiliser les jeunes feuilles, que les feuilles plus avancées, ainsi que les graines.
Les racines sont plutôt utilisées pour des préparations médicinales.
Enfin, les tiges, très fibreuses, peuvent servir à préparer du papier, des cordes, ou du tissus.
3. L’ortie se mange aussi bien crue, que cuite.
4. Alors, quelles sont tes combines pour récolter l’ortie sans te piquer? Pour ma part, je les cueilles avec un mouvement du bas, vers le haut. Et un maximum de conscience sur ce que je fais.
La detox de printemps, info ou intox?
Voici le thème que j’explore dans la chronique diffusée le 30 mars dernier, dans l’émission “Côté Jardin” de la Radio Suisse Romande.
Une chronique centrée sur l’ortie, à réécouter, en cliquant ci-dessous.
Et si nous explorions l'ortie ensemble, pour aller plus loin?
Imaginer de nouvelles recettes ensemble, préparer une teinture-mère, un sel à l'ortie, ou explorer encore d'autres usages culinaires et médicinaux.
Atelier-découverte Ortie
14 mai 2022 • 15h-18h • Châtillens (VD/CH)
Webinaire Explorer l'Ortie
REPLAY
CHF 9.00 / EUR 9.00
Envie de dessiner l'ortie?
Viens expérimenter un instant de tranquillité
Webinaire Explorer l'Ortie
REPLAY
CHF 9.00 / EUR 9.00
