Le monde fascinant de la lacto-fermentation t’appelle, avec ses promesses de bienfaits pour la santé, d’écologie et de délices gustatifs.
Je serai à tes côtés, te guidant pas à pas, t’offrant des astuces et des conseils pour une cuisine vivante, joyeuse et débordante de vitalité.
Ici, l’apprentissage passe par l’expérience!
Autonomie & Maîtrise
Comprends les fondements,
Deviens autonome dans ta pratique
Fini le temps perdu à chercher des informations contradictoires.
Écologie & Santé
Contribue à la préservation de notre belle planète tout en prenant soin de ton microbiote.
Créativité & Plaisir
Laisse libre cours à ton imagination culinaire. Crée des saveurs uniques et découvre de nouveaux horizons gourmands.
Un atelier de 90 minutes, pour tout t’expliquer et répondre à tes questions.
15 minutes chrono pour préparer ton premier bocal!
Avec le replay, tu as 90 jours pour visionner l’atelier, préparer ton premier bocal, et venir poser toutes tes questions lors de l’un des lives mensuel de “Questions-Réponses”, dans le “Cercle des Sauvageonnes”.
Replay et accès à la communauté le “Cercle des Sauvageonnes” durant 90 jours.
CHF 29.00 // € 29.00
Mon nom est Sylvie Ramel.
Imagine une force vive, une énergie solaire qui irradie et un enthousiasme qui pourrait soulever des montagnes.
C’est un peu comme ça, avec moi, je l’avoue.
Autrefois embarquée dans un parcours universitaire, j’ai embrassé ma nature véritable: celle d’une âme libre, insatiablement curieuse et passionnément engagée.
Mon hyperactivité d’autrefois a trouvé un nouvel élan, une direction: celle de partager, d’éduquer et d’inspirer.
À travers mes programmes, j’aspire à t’offrir bien plus que des connaissances.
Je te transmets une essence, un art de vivre, une quête de résonance avec la nature, la santé et la cuisine.
Et pour pimenter le tout? Un soupçon de philosophie, une pincée de poésie et une dose revigorante d’écologie politique.
Pour moi, évoquer la nature, la cuisine ou la santé n’est jamais une fin en soi.
C’est une invitation à voyager, à découvrir, à se réinventer.
Je nous veux librement imparfaites, échappant aux carcans, et traçant notre propre chemin loin des normes étriquées du perfectionnisme.
Es-tu partante pour emprunter ce chemin lumineux avec moi?
Au fait… mon expertise ne se limite pas à mes programmes.
Je partage également mes réflexions et inspirations
• Dans les chroniques radio diffusées dans “Côté Jardin” (RTS)
• Au gré du doux murmure du podcast “Simplicité & Vitalité”.
Replay et accès à la communauté le “Cercle des Sauvageonnes” durant 90 jours.
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La lacto-fermentation est un processus naturel de conservation des aliments grâce à l’action de certaines bactéries bénéfiques.
Ces bactéries transforment les sucres contenus dans les légumes en acide lactique, préservant ainsi les aliments et renforçant leurs bienfaits pour la santé.
Notre Masterclass a été conçue spécifiquement pour les personnes qui veulent un guide étape par étape, basé sur des informations fiables et éprouvées.
En plus d’informations techniques, nous offrons des conseils, astuces et un accompagnement personnalisé que vous ne trouveriez pas simplement en cherchant en ligne.
Pas du tout! Cette Masterclass est conçue pour convenir aux débutants ainsi qu’à ceux qui ont déjà une certaine expérience.
Nous commençons par les bases et progressons vers des techniques plus avancées.
La beauté de la lacto-fermentation est sa simplicité. Pour commencer, vous aurez besoin de légumes frais, de sel et de pots hermétiques. Tout au long de la Masterclass, nous discuterons des autres outils ou ingrédients qui pourraient être utiles.
Oui, absolument! La sessions sera enregistrée et disponible ensuite en replay.
Vous pouvez simplement utiliser notre formulaire de contact, ici.
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Les légumes que tu préfères!
Ceci-dit, le mieux et de faire tes propres expériences, car la lacto-fermentation modifie les saveurs. Les légumes seront plus acides, moins sucrés, et auront parfois une saveur umami très caractéristique.