Comment définir la richesse?
Cette chronique a été enregistrée le 30 mars 2025. Ce jour-là, je n’avais presque pas dormi, en raison de l’arrivée de l’heure d’été et du passage matinal en live dans l’émission.
Alors nous avons divagué, bondissant d’une idée à l’autre, au fil de cette chronique.
Au moment d’écrire ces lignes, je ne me souviens plus des détails. Mais je sais que nous avons beaucoup ri. Et pourtant, il y avait un fond de vérité dans la réflexion.
Il était de question de richesse, de savoir si ce qui est précieux est riche. Et inversément.
Et la recette du jour, alors?
Au-delà de nos réflexions post-marxistes, nous avons présenté la recette du jour, avec diligence.
Comme il se doit, la recette est simplissime. Mais la touche poétique rend cette simplicité si précieuse. Justement.
Dans la recette, j’avais préparé un fromage végétal à base d’amande et de citron confit (fermenté en saumure). Il est possible de préparer cette même recette avec un fromage de chèvre, ou de brebis, par exemple.
L’important est que la garniture permette de bien faire tenir la feuille d’alliaire, utilisée à la manière d’un emballage de raviole.
Une chronique à écouter ici
