Les racines gourmandes
Chronique radio du 31.12.2023 Manger des légumes au dessert? Non, ce n’est pas juste un effet de mode récent! Il y a même une longue tradition, dans plusieurs régions du monde, mettant le légumes dans nos assiettes en fin de repas. À certaines époques de disettes, c’était même parfois la seule manière d’ajouter une note …