fbpx

Ail des ours en lacto-fermentation & fromage végétal

Une session live pour explorer la lacto-fermentation de l’ail des ours et la préparation d’un fromage végétal, à base de noix de cajou & saumure d’ail des ours.

31.43

Une session live pour lacto-fermenter l’ail des ours

Replay du webinaire du 28 avril 2021 (durée 1h09).

>> THÉORIE, PRATIQUE & GOURMANDISE
• principes de base de la lacto-fermentation
• intérêt nutritionnel
• lacto-fermentation & conservation
• feuilles et boutons floraux lacto-fermentés
• fromage végétal noix de cajou et saumure d’ail des ours
• confection d’onigiri de la forêt

>> CRÉATIVITÉ & PARTAGE
Partager d’autres idées et expériences

Hors saison de l’ail des ours, ce webinaire vous donne accès à des informations sur la lacto-fermentation (saumure de feuilles d’ail des ours), ainsi que sur la fermentation des noix de cajou, pour une préparation de type “fromage végétal”.

 

 

Je vous offre ce guide pour vous simplifier la vie!

Déterminé.e à vous simplifier la vie en cuisine?

Découvrez les secrets d’une cuisine 100% vitalité, qui soit saine, écologique, rapide et créative!

Ayez simplement tout sous la main, au quotidien! Remplissez ainsi vos placards des ingrédients nécessaires à une cuisine vitalité. Vous trouverez la liste des ingrédients-clés, les règles de base de l’équilibre nutritionnel en cuisine végétale, ainsi que l’explication de mes choix.

Placards vitalité

* obligatoire

En indiquant votre adresse e-mail, vous acceptez de recevoir les informations relatives au projet Cuisine Végétale. Un peu sauvage.

Vous restez libre de choisir la fréquence ainsi que le contenu qui vous intéresse ou de vous désinscrire de mes newsletters à tout moment grâce aux liens figurant au bas de chaque e-mail.