Journée. Très sauvage à la Forclaz (VD/CH) • 12 juin 2021 • 09h30-20h • DATE SUPPLEMENTAIRE

150.00CHF

La Forclaz (VD/CH) • 09h30-20h
Une journée entière à la découverte de délices sauvages à identifier, croquer et savourer!

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Catégorie :

Atelier-découverte. Très sauvage Cueillette de plantes comestibles

Une journée entière à la découverte de délices sauvages à identifier, croquer et savourer!

Le stage se déroule à La Forclaz, près des Diablerets (VD).

09h30 : rdv à La Forclaz & moment de bienvenue
10h00-12h30: identification et cueillette.
Marche très brève: nous ferons des arrêts fréquents pour l’identification et la présentation des plantes.

12h30-13h30: pic-nique tiré du sac.

13h30-16h00: suite de la balade et retour au chalet
16h30-18h: cuisine et préparation d’un repas.

La journée se termine par un repas partagé, vers 20h.
Vous repartirez avec un herbier personnalisé à compléter, un carnet de recettes et quelques gourmandises et objets que nous aurons confectionnés à partir des plantes explorées.

Chacun-e vient sous sa propre responsabilité.

Durant cette journée, l’accent sera mis sur:

  • une approche sensorielle de la reconnaissance des plantes (vue, toucher, goût) ;
  • un apprentissage des critères d’identification ;
  • une connaissance des risques de confusion ;
  • la présentation des principaux usages culinaires des plantes présentées
  • une exploration plus créative des plantes, sous formes d’objets, d’écriture, ou de préparations diverses.

Le stage inclut:

  • balade d’identification et cueillette
  • atelier de cuisine. Très sauvages
  • 1 herbier à compléter;
  • 1 livret de recettes;
  • 1 objet ou à confectionner;
  • les ingrédients pour les recettes;
  • le matériel pour la confection d’objet.

CHF 150.-/personne pour l’atelier.
Enfants bienvenus (gratuit)


NB: pour faciliter le respect des règles sanitaires, nous passerons une bonne partie de l’atelier en extérieur, et le groupe sera de maximum 10 personnes.

Rdv directement à La Forclaz (VD/CH)
NB: sur demande, un co-voiturage peut être organisé, y compris à partir de la gare du Sépey.

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