Intro à la lacto-fermentation • Bioterroir 25 septembre
Comprendre la technique et passer ensemble à l’action pour tes premiers bocaux.
Plus d’infos ci-dessous.
€30.00
Intro à la lacto-fermentation
Comprends le comment du pourquoi des lacto-fermentations
Tu as toujours rêvé d’en préparer, sans jamais oser passer à l’action?
Ou peut-être as-tu peur de t’intoxiquer avec tes préparations?
Ou alors ne sais-tu pas comment cuisiner tous ces bocaux qui remplissent désormais tes étagères?
Cet atelier d’introduction est fait pour toi!
Objectif: comprendre la technique et passer ensemble à l’action, pour tes premiers bocaux.
Nous explorerons les deux techniques de base de lacto-fermentation, directement chez le maraîcher bio, dans le Jardin en libre-service de Bioterroir, à Braamois (VS/CH).
L’atelier inclut un support de cours, le matériel nécessaires aux préparations, ainsi que des dégustations.
Chacun.e achète les légumes de son choix, directement chez Bioterroir.
Date: mercredi 25 septembre 2024
Lieu: Bramois (VS/CH)
Horaires: 15h à 17h
Prix: CHF 30.00/personne