Cuisine vitalité 1: Introduction à la cuisine hypotoxique

L’approche “hypotoxique” et l’un des fondements du projet Cuisine végétale. Un peu sauvage.

Ce module vous offre un premier tour d’horizon des principaux enjeux d’une cuisine 100% végétale qui soit équilibrée

Au programme:

⇒ équilibre de l’apport en protéines,

⇒ équilibre acido-basique,

⇒ attention portée aux sucres et indices glycémiques,

⇒ prise en compte des rythmes chrono-biologiques,

⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.

137.00

L’approche “hypotoxique” et l’un des fondements du projet Cuisine végétale. Un peu sauvage.

Ce module vous offre un premier tour d’horizon des principaux enjeux d’une cuisine 100% végétale qui soit équilibrée

Au programme:

⇒ équilibre de l’apport en protéines,

⇒ équilibre acido-basique,

⇒ attention portée aux sucres et indices glycémiques,

⇒ prise en compte des rythmes chrono-biologiques,

⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.