Atelier lacto-fermentation
Passer ensemble à l’action, comprendre la technique et savoir comment utiliser ensuite les produits lacto-fermentés en cuisine.
Plus d’infos ci-dessous.
€120.00
Atelier lacto-fermentation
Comprends le comment du pourquoi des lacto-fermentations & apprend à les utiliser en cuisine
Tu as toujours rêvé d’en préparer, sans jamais oser passer à l’action?
Ou peut-être as-tu peur de t’intoxiquer avec tes préparations?
Ou encore ne sais-tu pas comment cuisiner tous ces bocaux qui remplissent désormais tes étagères?
Cet atelier d’une journée, en Valais, et fait pour toi!
Objectif: comprendre la technique, passer ensemble à l’action, puis savoir comment utiliser ensuite les produits lacto-fermentés en cuisine.
Nous explorerons différentes techniques de lacto-fermentation.
Nous préparerons également quelques délices à base de produits lacto-fermentés.
L’atelier inclut un support de cours, le matériel et les ingrédients nécessaires aux préparations, des dégustations, et le repas de midi.
Date: dimanche 10 novembre 2024
Lieu: Ayent (VS/CH)
Horaires: 09h30 (accueil) à 16h30
Prix: CHF 120.00/personne
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