Le petit-déjeuner de l'Ermite




Vous rêvez d’un pain naturellement sans gluten, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur?
Vous craquez pour la saveur umami du miso et le crémeux des noix de cajou?
Vous cherchez à mettre en place des habitudes de petit-déjeuner protéiné?
Au programme:
⇒ une introduction théorique aux protéines végétales, à privilégier le matin.
⇒ une synthèse des éléments-clés de la fermentation naturelles des graines et noix.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer votre propre Pain de l’Ermite, qui sortira du four croustillant et savoureux.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer une crème de noix de cajou fermentée au miso de riz.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer une crème d’amandes fermentée au rejuvelac (préparation probiotique, à base de graines de sarrasin germé).
⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.
module 3 individuel
CHF 80.-
Capsule vidéo théorique
Support de cours
2H de webinaire de suivi
Accès au groupe de discussion et partage Facebook
Programme complet des 6 modules en 12 semaines
Avez-vous déjà consulté nos 5 autres modules de cuisine vitalité? Nous vous proposons de tous les suivre en 12 semaines. Pour en savoir plus sur le programme complet, c’est par ici!
Programme
12 semaines
UN PEU
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
Programme
12 semaines
BEAUCOUP
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
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6x Tables végétales pour une mise en pratique
Programme
12 semaines
PASSIONéMENT
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
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6x Tables végétales pour une mise en pratique
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1x Week-end de stage pratique (lieu à définir)

