Le petit-déjeuner de l'Ermite

Vous rêvez d’un pain naturellement sans gluten, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur?

Vous craquez pour la saveur umami du miso et le crémeux des noix de cajou?

Vous cherchez à mettre en place des habitudes de petit-déjeuner protéiné?

Au programme:

⇒ une introduction théorique aux protéines végétales, à privilégier le matin.

⇒ une synthèse des éléments-clés de la fermentation naturelles des graines et noix.

⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer votre propre Pain de l’Ermite, qui sortira du four croustillant et savoureux.

⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer une crème de noix de cajou fermentée au miso de riz.

⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer une crème d’amandes fermentée au rejuvelac (préparation probiotique, à base de graines de sarrasin germé).

⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.

module 3 individuel

CHF 80.-

Capsule vidéo théorique

Support de cours

2H de webinaire de suivi

Accès au groupe de discussion et partage Facebook

Programme complet des 6 modules en 12 semaines

Avez-vous déjà consulté nos 5 autres modules de cuisine vitalité? Nous vous proposons de tous les suivre en 12 semaines. Pour en savoir plus sur le programme complet, c’est par ici!

Programme
12 semaines

UN PEU
CHF 400
00
4x CHF 100.-
  • 6 x Modules individuels, incluant, chacun:
    • 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi
  • Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)

Programme
12 semaines

BEAUCOUP
CHF 700
00
4x CHF 175.-
  • 6 x Modules individuels, incluant, chacun:
    • 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi
  • Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
  • 6x Tables végétales pour une mise en pratique

Programme
12 semaines

PASSIONéMENT
CHF 1100
00
4x CHF 275.-
  • 6 x Modules individuels, incluant, chacun:
    • 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi
  • Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
  • 6x Tables végétales pour une mise en pratique
  • 1x Week-end de stage pratique (lieu à définir)
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