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Lacto-fermentations de légumes

1610 Chatillens Rte de Lausanne 8, Châtillens, Suisse

Apprendre les techniques de base de lacto-fermentation, comprendre comment ça marche, préparer vos propres bocaux.

$90.00

Webinaire Explorer l’Ortie

Webinaire Online

1 heure en live, pour échanger autour de l’ortie:
Recettes à expérimenter, dessin botanique contemplatif pour mieux l’identifier.

$9.00

Les secrets de l’ortie

1610 Chatillens Rte de Lausanne 8, Châtillens, Suisse

Un atelier dédié aux secrets de l'ortie, à la croisée entre botanique, dessin, herbier, cuisine et préparations médicinales simples.

$90.00

Materia Botanica: Sureau noir

Webinaire Online

Avec une vidéo d'identification à visionner avant le webinaire, puis l'approche créative en live, tu sauras tout sur le sureau.

$50.00

Un dimanche à la rencontre du sureau noir

Musée Valaisan des Bisses, 1966 Ayent (VS) Maison Peinte, Rue du Pissieu 1, Suisse

As-tu déjà pris le temps de d'installer sous la protection d'un sureau?
Et que dirais-tu d'une double extraction de la quintessence du sureau noir?
Une première extraction de l'hydrolat, par l'alambic.
Une deuxième par l'observation botanique, le dessin et le cuisine.
Voici une invitation à une journée entière, en collaboration avec Cilgia Chazal, de la distillerie mobile Cembra.

$80 à $160

Materia Botanica à la Forclaz (VD/CH)

La Forclaz

Préparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.

$75.00 à $150.00

Materia Botanica à la Forclaz (VD/CH)

La Forclaz

Préparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.

$75.00 à $150.00

Materia Botanica à la Forclaz (VD/CH)

La Forclaz

Préparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.

$75 à $150.00

Lacto-fermentation de légumes

1610 Chatillens Rte de Lausanne 8, Châtillens, Suisse

Viens expérimenter toute la simplicité et la puissance des lacto-fermentations de légumes. Et puis: viens réclamer ton autonomie.

Une journée à la rencontre du mélilot

Savièse

Le mélilot, a la même saveur vanillée que l'aspérule, la fève Tonka, ou le foin. Nous allons l'identifier, la cuisiner, la transformer.

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