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Centre Pro Natura

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Chemin de la Cariçaie 1
Champ Pittet, 1400
https://www.pronatura-champ-pittet.ch/fr

septembre 2021

Lacto-fermentation au Centre Pro Natura de Champ-Pittet

11 septembre @ 09:00 - 12:00
Centre Pro Natura, Chemin de la Cariçaie 1
Champ Pittet, 1400
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En septembre 2021, nous avons le joie d'animer un atelier lacto-fermentations au Centre Pro Natura de Champ-Pittet, près d'Yverdon-les-Bains (VD/CH). L'occasion de travailler directement avec les produits du jardin. Nous y explorerons la lacto-fermentation de légumes. Celles-ci est une technique ancestrale de conservation, simple, rapide, sûre et économique. Du point de vue de la santé, elle joue un rôle clé, en faisant l’un des fondements d’une « alimentation vivante ». Près de 15 ans de recherches scientifiques ont en effet démontré l’importance…

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