Expérimentation créative

À travers l’expérimentation créative nous vous invitons à développer votre inspiration et votre créativité à travers une cuisine saine et gourmande.

Nous partageons avec vous nos créations du moment, afin qu’elles vous inspirent. Nos recettes sont disponibles en tout temps dans notre boutique et nous exécutons nos créations du moment en live lors de webinaires.

Mais ce qui nous tient le plus à coeur c’est de vous permettre de trouver une autonomie au quotidien afin que vous inventiez vos propres recettes et menus au quotidien.

C’est ici que se rejoignent la mise en pratique des cours de cuisine vitalité, l’inspiration et la créativité pour votre plus grand plaisir gourmand!

Des recettes ultra simples, ultra rapides, saines et ultra gourmandes ça vous tente? Nous vous accompagnons dans cette démarche pour y arriver lors de nos « Tables végétales un peu sauvages ». Rejoignons-nous chacun dans notre cuisine pour un moment de partage et de convivialité qui se termine par un bon repas.

La Table végétale. Un peu sauvage

La Table végétale. Un peu sauvage, c’est 2h de Zoom live, un mardi sur deux, le temps de préparer ensemble un menu à 3 plats, et l’occasion de partager un moment de convivialité.

Quelques jours avant l’atelier, et à réception de votre inscription, vous recevrez la liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.

Tous les menus sont basés sur les principes de la cuisine 100% végétale hypotoxique: sans gluten, sans sucres raffinés et alcalinisante. Nous vous recommandons d’acheter des ingrédients bio, locaux, et/ou issus du commerce équitable.

En 2021, nous souhaitons tout particulièrement creuser le sillon de la simplicité, mais aussi le sillon de l’interactivité.

Nous vous proposons donc la formule suivante :

– un menu ultra simple, qui serait prêt en 20 minutes chrono, hors contexte du cours;

– un timing alternant discussion en groupe et mise en pratique:

  • 15 minutes d’intro
  • 60 minutes de cuisine
  • 45 minutes de discussion: feed-back et proposition de menus/recettes/ingrédients/techniques à inclure dans la session suivante.

– un, ou deux, voire trois des plats présentés sont suggérés par l’un des membres du groupes, sur la base de:

  • un plat que vous souhaiteriez partager avec nous;
  • un ingrédient spécifique, ou une technique particulière, que vous souhaiteriez que nous essayions d’inclure dans le menu, avec une ou plusieurs idées de recettes.

Prochaines dates

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