Archives

Semaine de la Tortue: Serpolet

Serpolet

Chaque semaine est consacrée à une plante. 20 minutes par jour. A travailler de vôtre côté, en compagnie du “Carnet de Cueillette”, en mode VIP avec le webinaire du mercredi, ou quelque part entre les deux, selon les besoins et les envies. De la présentation botanique à l’usage gastronomique, la plante est explorée par diverses …

Semaine de la Tortue: Serpolet Lire la suite »

Exploration botanique & créative des plantes sauvages à Solalex (VD/CH)

Explo créative "Berce spondyle"

Le long des chemins et pâturages, le Miroir d’Argentine jamais très loin. Solalex (VD/CH)   Le matin est consacré à une exploration botanique. L’après-midi, nous reprenons ces plantes sous un angle créatif, pour mieux intégrer les connaissances. >>> BOTANIQUE Reconnaissance & risques de confusion, herbier à compléter, support de cours, cueillette, sous notre supervision. >>> …

Exploration botanique & créative des plantes sauvages à Solalex (VD/CH) Lire la suite »

LES SECRETS D’ORTIE

green leaf

Ce stage est co-organisé avec Elisabeth, fondatrice de l’Atelier Art’ige, basé à Rougemont (VD/CH). Elisabeth prépare des papiers végétaux, et travaille diverses plantes. Elle anime régulièrement des ateliers, pour transmettre son savoir et l’art de la fabrication de papier artisanal. Entre cuisine et papier l’ortie vous révèlera ses secrets gustatifs et créatifs. Côté papier, le …

LES SECRETS D’ORTIE Lire la suite »

Exploration botanique & créative des plantes sauvages à Solalex (VD/CH)

Explo créative "Berce spondyle"

Le long des chemins et pâturages, le Miroir d’Argentine jamais très loin. Solalex (VD/CH)   Le matin est consacré à une exploration botanique. L’après-midi, nous reprenons ces plantes sous un angle créatif, pour mieux intégrer les connaissances. >>> BOTANIQUE Reconnaissance & risques de confusion, herbier à compléter, support de cours, cueillette, sous notre supervision. >>> …

Exploration botanique & créative des plantes sauvages à Solalex (VD/CH) Lire la suite »

Atelier-découverte. Très sauvage: l’ortie

Une demie-journée à la découverte de l’ortie. L’occasion de découvrir les richesses de cette merveille végétale. Sur le terrain de Pitt, passionnée de jardin naturel, nous allons apprendre à l’identifier, à connaître les risques de confusion, et évoquer quelques recettes de cuisine à mijoter, de retour à la maison. L’atelier inclut une dégustation de quelques-uns …

Atelier-découverte. Très sauvage: l’ortie Lire la suite »

Semaine de la Tortue: Ortie

Chaque semaine est consacrée à une plante. 20 minutes par jour. De la présentation botanique à l’usage gastronomique, la plante est explorée par diverses facettes créatives. La Tortue vous invite à prendre le temps de ralentir, explorer, approfondir les connaissances. Le cahier de bord vous guide, au fil de la semaine, jour après jour. Et …

Semaine de la Tortue: Ortie Lire la suite »

Lacto-fermentation au Centre Pro Natura de Champ-Pittet

En septembre 2021, nous avons le joie d’animer un atelier lacto-fermentations au Centre Pro Natura de Champ-Pittet, près d’Yverdon-les-Bains (VD/CH). L’occasion de travailler directement avec les produits du jardin. Nous y explorerons la lacto-fermentation de légumes. Celles-ci est une technique ancestrale de conservation, simple, rapide, sûre et économique. Du point de vue de la santé, …

Lacto-fermentation au Centre Pro Natura de Champ-Pittet Lire la suite »