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Stage « Algues & Cuisine » – Île d’Ouessant (F)

26/03/2021 @ 19:00 - 02/04/2021 @ 19:00

CHF1490

Ouessant est l’île la plus à l’Ouest du Finistère, au large de Brest (2h30 de bateau) et du Conquet (1h15 de bateau), à la croisée de la Manche et de l’Atlantique. Territoire minuscule de 30 km2, Ouessant est un petit caillou posé sur l’Océan, au cœur des éléments naturels, sauvages et puissants. Ce lieu est un ressourcement à lui tout seul.

Cette semaine à Ouessant, au creux des vagues, sera l’occasion d’apprivoiser les fondamentaux d’une cuisine 100% végétale, centrée sur la récolte d’algues. Au fil de la semaine, nous élaborerons un carnet de bord, incluant recettes, photos, trucs & combines, croquis, réflexions diverses et souvenirs.
Chaque jour, une partie de la journée sera dédiée à une thématique cuisine: les protéines vertes, les petits-déj vitalité, les algues, les graines germées, les desserts sans gluten. Une autre partie de la journée sera l’occasion de récolte d’algues, durant les heures de marée basse, ainsi que de balades autour de l’île, à pied ou à vélo. Nous longerons les falaises, en quête de fous de Bassan et de phoques gris.
Lieu: gite « Ty Grenig », Ile d’Ouessant, Bretagne.
Les chambres seront partagées.

Détails

Début :
26/03/2021 @ 19:00
Fin :
02/04/2021 @ 19:00
Prix :
CHF1490

Organisateur

Cuisine végétale. Un peu sauvage
Téléphone :
+41 78 753 37 36
E-mail :
info@cuisinevegetale.ch
Site Web :
www.cuisinevegetale.com

Billets

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Inscription au Stage "Algues & Cuisine", Ouessant, printemps 2021
1'490.00 CHF
6 disponible

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