Journée. Très sauvage à la Forclaz (VD/CH)
De fin mai à fin juin 2022, Cuisine végétale. Un peu sauvage arpente les sentiers de la Forclaz, dans la région des Ormonts, près des Diablerets. Retrouvez les 8 dates, …
Archives
Semaine de la Tortue: Plantain
Combien de fois avez-vous déjà piétiné le plantain? C’est que cette sauvageonne affectionne les chemins et gazon. En cuisine, elle révèle une surprenante saveur de bolet, pour peu que l’on …
Semaine de la Tortue: Salsifis des prés
Votre regard a-t-il déjà été attiré par le jaune éclatant d’un salsifis des prés, un matin du mois de juin? Ce sont surtout les boutons floraux du salsifis qui viendront …
Boissons probiotiques “grand format”: Kombucha, Kéfir & Pétillants aux Plantes
Cet atelier vous donnera l’occasion de découvrir un large panorama de boissons probiotiques: Kéfir de Fruits, Kombucha, Kvas de betterave et de carotte, Breuvages Sacrément Sauvages à base de plantes.
La partie théorique vous permettra de comprendre comment cela fonctionne.
La partie pratique vous permettra d’expérimenter la simplicité de ces préparations.
Journée. Très sauvage à la Forclaz (VD/CH)
De fin mai à fin juin 2022, Cuisine végétale. Un peu sauvage arpente les sentiers de la Forclaz, dans la région des Ormonts, près des Diablerets. Retrouvez les 8 dates, …
Journée. Très sauvage à la Forclaz (VD/CH)
De fin mai à fin juin 2022, Cuisine végétale. Un peu sauvage arpente les sentiers de la Forclaz, dans la région des Ormonts, près des Diablerets. Retrouvez les 8 dates, …
Rituels pour se relier au monde végétal
Et si nous mettions le quotidien entre parenthèses, le temps de préparer un Breuvage. Sacrément sauvage aux fleurs et aux plantes, ainsi qu’un bâton de purification aux herbes de chez nous ? Des préparations que l’on aborderait comme un rituel ? Et s’il était si simple que cela, de trouver des moyens de se relier au sacré, dans le quotidien ?
Semaine de la Tortue: Cardamine des prés
La cardamine des prés est d’allure délicate et légère. Elle a pourtant un sacré caractère! En effet, la cardamine des prés appartient à la même famille que la moutarde. Elle …
Fleurs de sureau: hydrolat • botanique • gastronomie • médicinal • créatif
En juin 2022, nous avons le joie de vous proposer un projet exceptionnel, en collaboration avec Cilgia Chazal, du projet Cembra, autour des fleurs de sureau noir.
Journée. Très sauvage à la Forclaz (VD/CH)
De fin mai à fin juin 2022, Cuisine végétale. Un peu sauvage arpente les sentiers de la Forclaz, dans la région des Ormonts, près des Diablerets. Retrouvez les 8 dates, …