C’est la rentrée!
SavièseC'est la rentrée et nous nous réjouissons de vous (re)voir!
Rdv pour un repas canadien, suivi de moments botaniques créatifs.
C'est la rentrée et nous nous réjouissons de vous (re)voir!
Rdv pour un repas canadien, suivi de moments botaniques créatifs.
Nous utiliserons une approche systématique, pour nous concentrer sur les baies de sureau noir, les graines de berce, ainsi que les graines de reine-des-prés.
Cette année encore, nous avons le joie d'animer un atelier lacto-fermentations au Centre Pro Natura de Champ-Pittet, près d'Yverdon-les-Bains (VD/CH). L'occasion de travailler directement avec les produits du magnifique jardin. …
Lacto-fermentation au Centre Pro Natura de Champ-Pittet Lire la suite »
Faire tremper des graines, ou mieux encore, les faire germer, c'est actionner le cœur-même du vivant!
4 journées entièrement dédiées à l'ortie. Cette belle sauvageonne est certainement l'une des plantes les plus précieuses de notre flore: au jardin, en cuisine, pour les préparations médicinales, et pour l'artisanat.
La lacto-fermentation s'appuie sur les ferments naturellement présents sur les légumes. Ces processus sont ainsi au cœur-même du vivant!
Quoi de plus banal qu'une ortie? Et pourtant, quoi de plus précieux? Voici une journée entière dédiée à cette sauvageonne.