As-tu déjà pris le temps de d'installer sous la protection d'un sureau?
Voici une invitation à une journée entière, à la découverte du sureau noir.
En collaboration avec Cilgia Chazal, de la distillerie mobile Cembra,
nous préparerons un hydrolat, mijoterons quelques plats, dessinerons et contemplerons.

As-tu déjà pris le temps de d'installer sous la protection d'un sureau?
Voici une invitation à une journée entière, à la découverte du sureau noir.
En collaboration avec Cilgia Chazal, de la distillerie mobile Cembra,
nous préparerons un hydrolat, mijoterons quelques plats, dessinerons et contemplerons.

Préparer votre "Materia Botanica" vous permettra d'acquérir une pleine autonomie, pour identifier, récolter et transformer les plantes sauvages comestibles.

Une journée sous le signe de la convivialité, pour fêter la session 2023 des ateliers-découvertes à la Forclaz (VD/CH).

Le mélilot, a la même saveur vanillée que l'aspérule, la fève Tonka, ou le foin. Nous allons l'identifier, la cuisiner, la transformer.

La reine-des-prés est l'une des grandes médicinales. Côté cuisine, sa saveur évoque l'amande amère, légèrement vanillée.