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A la découverte des algues

15 décembre @ 19:30 - 21:30

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Un événement le 12/01/2021 à 19:30

CHF60

Les algues représentent une précieuse source de protéines vertes, vitamines et minéraux.

Leur grande richesse en minéraux en fait d’ailleurs un aliment très alcalinisant.

Dans cet atelier, vous apprendrez à cuisiner les algues fraîches (conservées au gros sel), ainsi que les algues sèche. Nous explorerons quelques recettes de base vous permettant de cuisiner la laitue de mer, la dulse, le wakamé, la nori, le kombu royal, ainsi que les haricots de mer, en deux temps, trois mouvements.

Vous apprendrez également quels sont les cycles de croissance, récolte et conservation des algues.

Détails

Date :
15 décembre
Heure :
19:30 - 21:30
Prix :
CHF60
Catégorie d’évènement:

Organisateur

Cuisine végétale. Un peu sauvage
Téléphone :
+41 78 753 37 36
E-mail :
info@cuisinevegetale.ch
Site Web :
www.cuisinevegetale.com

Billets

Les numéros ci-dessous incluent les billets pour cet événement déjà dans votre panier. En cliquant sur «Obtenir des billets», vous pourrez modifier toutes les informations existantes sur les participants ainsi que modifier les quantités de billets.
E-ticket Webinaire Algues 15 décembre 2020
Cet e-ticket donne un accès individuel au Webinaire Online. Ce Webinaire est participatif; quelques jours avant le Webinaire, vous recevrez une liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.
60.00 CHF
Illimité
E-ticket Webinaire Algues 12 Janvier 2021
Cet e-ticket donne un accès individuel au Webinaire Online. Ce Webinaire est participatif; quelques jours avant le Webinaire, vous recevrez une liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.
60.00 CHF
Illimité

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