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Breuvages. Sacrément sauvages

16/06/2021 @ 19:00 - 21:00

|évènement récurrent (Voir toutes les dates)

Un événement le 28/10/2020 à 19:00

Un événement le 18/11/2020 à 19:00

Un événement le 16/12/2020 à 19:00

Un événement le 20/01/2021 à 19:00

Un événement le 17/03/2021 à 19:00

Un événement le 19/05/2021 à 19:00

Un événement le 16/06/2021 à 19:00

CHF60

Cet atelier est intimement liée aux Immersions. Sacrément sauvages.

En effet, vous pourrez y apprendre comme réaliser des boissons probiotiques, à base de fermentations spontanées de différentes plantes sauvages. Vous y apprendrez également comment vous mettre en lien avec la plante, la fleur ou l’arbre dont nous utiliserons certaines partie pour la fermentation.

Les fermentations sauvages spontanées nous offre l’occasion d’enrichir notre microbiote de micro-organisme – bactéries et levures – directement liées au terroir local. C’est ainsi un lien privilégié que nous tissons avec notre environnement. Cet atelier est une invitation à le faire en conscience.

Dans cet atelier, nous explorerons:
– une base théorique des processus de fermentation naturelle;
– le lien aux plantes, arbres et fleurs avec lesquelles nous travaillerons;
– une procédure permettant d’identifier et récolter les plantes dans le respect du vivant, et en toute sécurité;
– une procédure permettant d’initier les processus de fermentation;
– une bibliographie sélective commentée, pour plus d’autonomie.

Détails

Date :
16/06/2021
Heure :
19:00 - 21:00
Prix :
CHF60
Catégories d’évènement:
,

Organisateur

Cuisine végétale. Un peu sauvage
Téléphone :
+41 78 753 37 36
E-mail :
info@cuisinevegetale.ch
Site Web :
www.cuisinevegetale.com

Billets

Les numéros ci-dessous incluent les billets pour cet événement déjà dans votre panier. En cliquant sur «Obtenir des billets», vous pourrez modifier toutes les informations existantes sur les participants ainsi que modifier les quantités de billets.
E-ticket Webinaire Breuvages. Sacrément sauvages - 18 novembre 2020
Cet e-ticket donne un accès individuel au Webinaire Online. Ce Webinaire est participatif; quelques jours avant le Webinaire, vous recevrez une liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.
60.00 CHF
Illimité
E-ticket Webinaire Breuvages. Sacrément sauvages - 16 décembre 2020
Cet e-ticket donne un accès individuel au Webinaire Online. Ce Webinaire est participatif; quelques jours avant le Webinaire, vous recevrez une liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.
60.00 CHF
Illimité
E-ticket Webinaire Breuvages. Sacrément sauvages - 20 janvier 2021
Cet e-ticket donne un accès individuel au Webinaire Online. Ce Webinaire est participatif; quelques jours avant le Webinaire, vous recevrez une liste des ingrédients et ustensiles à réunir chez vous.
60.00 CHF
Illimité

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