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Alimentation alcalinisante & vitaminée – Cuisine santé – Module 2

25 janvier @ 19:00 - 21:00

Diverses approches de nutrition et naturopathie mettent l’accent sur une alimentation anti-inflammatoire. L’hypothèse de travail de ces approches est qu’un organisme sujet à un état inflammatoire offre un terrain propice au développement de diverses maladies, du bénin rhume chronique à des pathologies plus graves, telles que le cancer, en passant par un affaiblissement général du système immunitaire.

Une attention que l’on retrouve au cœur de l’approche « hypotoxique », qui s’attache à limiter les aliments « pro-inflammatoires » que sont les sucres, les produits laitiers, et les produits carnés.

Ce module propose d’aborder cette thématique sous son versant positif, d’une alimentation alcalinisante, riche en minéraux, chlorophylle et vitamines.

Au programme de cette session:

  • Introduction théorique sur les aliments pro-inflammatoires, les aliments alcalinisants, et l’équilibre acido-basique;
  • Discussion des différents modes de préparations des aliments, sous l’angle de l’équilibre acido-basique;
  • Présentation des principales sources de minéraux et vitamines, dans une alimentation végétale;
  • Présentation de quelques recettes de cuisine alcalinisantes, à inclure dans l’alimentation quotidienne;
  • Commentaire de la bibliographie sélective, afin de vous donner des outils pour aller plus loin, de manière autonome.

Avec chaque webinaire, vous recevrez:
⇒ un support de cours;
⇒ une bibliographie sélective.

Ce module inclut:
– 1 Module thématique de 2 heures, en visio-conférence live;
– 1 webinaire de suivi de 2 heures, en live.

Il est proposé dans le cadre de la formation « Cuisine santé au quotidien: formation de base en 12 semaines ».

Détails

Date :
25 janvier
Heure :
19:00 - 21:00

Organisateur

Cuisine végétale. Un peu sauvage
Téléphone :
+41 78 753 37 36
E-mail :
info@cuisinevegetale.ch
Site Web :
www.cuisinevegetale.com
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