Le mélilot, c’est la même saveur suave et vanillée que l’aspérule odorante, la fève Tonka, ou le foin.

Venir à la rencontre du mélilot, c’est venir sous le soleil, aux alentours des friches et décombres que cette sauvageonne affectionne tout particulièrement. Elle est tout en majesté et légèreté.

Une plante d’un jaune lumineux, qui peut mesurer parfois jusqu’à 2 mètre de haut.
La blancheur que revêt la variété alba ne lui enlève rien de son charme, ni de ses saveurs.

En cuisine, nous tirerons partie de son parfum vanillé. Notamment pour une délicieuse tarte crunchy aux framboises et chocolat noir.

Côté médicinale, elle fait partie de ces plantes apaisant le système nerveux et facilitant le sommeil.
Elle est également une aide précieuse pour fluidifier – utilisée sans excès et de manière appropriée.

Durant cette journée, nous allons apprendre à l’identifier, l’apprivoiser, la cuisiner, la transformer.
L’observation, la contemplation et le dessin feront partie d’un processus créatif d’apprentissage.

Le prix inclut: support de cours, quelques dégustations, matériel créatif.

Adulte CHF 150.-/personne
12-18 ans 1/2 prix
Enfants < 12 ans gratuit
La billetterie est actuellement en panne.
Contactez-moi directement ici pour réserver votre place