La reine-des-prés est l’une des grandes médicinales. Côté cuisine, sa saveur évoque l’amande amère, légèrement vanillée.

À la rencontre de la reine-des-près, j’aime contempler le mélange entre son port princier et la délicatesse des ses fleurs évanescentes.

Côté cuisine, elle est délicieuse associée aux fraises, aux myrtille, à la pastèque, aux abricots. Il est aussi possible d’en faire une rafraichissante limonade, et d’étonnants biscuits.

Durant cette journée, nous allons apprendre à l’identifier, l’apprivoiser, la cuisiner, la transformer.

L’observation, la contemplation et le dessin feront partie d’un processus créatif d’apprentissage.

Le prix inclut: support de cours, quelques dégustations, matériel créatif.

Adulte CHF 150.-/personne
12-18 ans 1/2 prix                   
Enfants < 12 ans gratuit

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