Semaine de la Tortue: Salsifis des prés

Votre regard a-t-il déjà été attiré par le jaune éclatant d’un salsifis des prés, un matin du mois de juin?

Ce sont surtout les boutons floraux du salsifis qui viendront égayer votre palais. Quelques minutes à la vapeur suffiront à l’attendrir. Ses pétales jaunes d’or viendront également réjouir la plus simple des salades.

Lors de ce webinaire vous aurez l’occasion de découvrir le salsifis des prés sous toutes ses facettes! Nous verrons comment l’identifier en toute sécurité, sans risque de vous tromper. Nous le dessinerons, pour mieux l’apprivoiser. Puis nous verrons quels en sont les usages médicinaux et gastronomiques les plus courants.

Et si l’aventure vous tente, pourquoi ne pas consacrer 20 minutes par jour durant cette semaine pour prendre le temps de vraiment la découvrir grâce aux options “À pas de Loup” et “À pas de Géant”?

Si votre curiosité est ainsi aiguisée, donnez-moi simplement le temps d’aller cueillir cette plante et vous l’envoyer par courrier postal accompagnée de matériel créatif, voire d’un “Cahier de cueillette” au format A4. Pour la Suisse, compter au moins 2 jours ouvrables; pour l’UE, compter environ 4 jours ouvrables.