Semaine de la Tortue: Cardamine des prés

La cardamine des prés est d’allure délicate et légère. Elle a pourtant un sacré caractère!

En effet, la cardamine des prés appartient à la même famille que la moutarde. Elle viendra ainsi assaisonner, de sa saveur corsée, divers plats crus, salades et tartinades.

Lors de ce webinaire vous aurez l’occasion de découvrir la cardamine des prés sous toutes ses facettes! Nous verrons comment l’identifier en toute sécurité, sans risque de vous tromper. Nous la dessinerons, pour mieux l’apprivoiser. Puis nous verrons quels en sont les usages médicinaux et gastronomiques les plus courants.

Et si l’aventure vous tente, pourquoi ne pas consacrer 20 minutes par jour durant cette semaine pour prendre le temps de vraiment la découvrir grâce aux options “À pas de Loup” et “À pas de Géant”?

Si votre curiosité est ainsi aiguisée, donnez-moi simplement le temps d’aller cueillir cette plante et vous l’envoyer par courrier postal accompagnée de matériel créatif, voire d’un “Cahier de cueillette” au format A4. Pour la Suisse, compter au moins 2 jours ouvrables; pour l’UE, compter environ 4 jours ouvrables.