Les lacto-fermentations du marché

Vendredi, c’est jour de marché, à Sion!
3 objectifs, pour cet atelier:
>>> devenir pleinement autonome dans la préparation de lacto-fermentations de légumes
>>> passer à l’action, en étant accompagné.e
>>> expérimenter le matériel et les ingrédients de base

Rien de plus simple que de trouver une recette de lacto-fermentation.
D’ailleurs, depuis quelques années, les livres et sites internet se multiplient.

Pourtant, rien ne remplace la transmission directe de ce savoir ancestral :
quelqu’un qui vous montre concrètement comment faire,
qui vous met à disposition le matériel nécessaire, qui vous explique comment faire quoi, et pourquoi.

En une 1h30 chrono, venez préparez vos propres bocaux, dans un esprit de simplicité et de convivialité.
Un moment joyeux, pour apprendre des choses essentielles.

Sur place, vous aurez à disposition :

• Tous les ustensiles nécessaires & matériel
• Un choix de légumes de saison
• Les graines & épices qui font la différence pour vos préparations
• Un mini-support de cours
• Des livres de référence à consulter sur place

À prendre avec vous :

• Un tablier, si c’est plus confortable pour vous

Prix : CHF 60.-/personne
Nombre de place limité, réservation obligatoire.