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Fleurs de sureau: hydrolat • botanique • gastronomie • médicinal • créatif
18/06/2022 @ 09:30 - 17:30
250.00€
En juin 2022, nous avons le joie de vous proposer un projet exceptionnel, en collaboration avec Cilgia Chazal, du projet Cembra, autour des fleurs de sureau noir.
Le temps d’une journée complète, l’alambic portable de Cembra nous permettra de préparer ensemble un hydrolat de fleurs de sureau, à ramener ensuite chez vous.
En parallèle, nous explorerons le sureau noir sous l’angle botanique, gastronomique, médicinal et créatif. Nous récolterons le sureau, le transformerons aussi bien en hydrolat qu’en boissons et préparations culinaires.
L’observation attentive que permet le dessin botanique contemplatif nous permettra à la fois d’ancrer et approfondir les connaissance.
