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Boissons probiotiques “grand format”: Kombucha, Kéfir & Pétillants aux Plantes
10/06/2022 @ 13:30 - 16:30
150.00€
Sans doute connaissez-vous déjà le Kéfir de fruits? Savez-vous que vous pouvez l’aromatiser aux plantes sauvages?
Peut-être aimeriez-vous démarrer la préparation de Kombucha? Et directement en préparer à base de fleurs de sureau?
Et si, en plus, vous pouviez préparer des boissons naturellement fermentées, à base de fleurs de sureau, et aussi d’ortie, de rose, de fleurs de tilleuls?
3 heures dans la simplicité et la créativité
• Pour comprendre comment fonctionne les fermentations naturelles
• Faire vos premières préparations, à emporter chez vous
• Déguster différentes préparations qui sortent du quotidien
Cet atelier vous donnera l’occasion de découvrir un large panorama de boissons probiotiques: Kéfir de Fruits, Kombucha et Breuvages Sacrément Sauvages à base de diverses fleurs et plantes.
La partie théorique vous permettra de comprendre comment cela fonctionne.
La partie pratique vous permettra d’expérimenter la simplicité de ces préparations.
Au final, vous pourrez ainsi égayer le quotidien de boissons probiotiques pétillantes, qui fassent du bien à votre organisme!
Par ailleurs, certaines de ces préparations vous permettront également de préparer des yaourts, ou des fromages, 100% végétaux, dans un deuxième temps.
Au programme:
⇒ une introduction théorique à l’alchimie des fermentations naturelles et des probiotiques.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer votre propre Kombucha, à base de thé vert ou thé noir.
⇒ les astuces pour élaborer des variantes créatives de Kombucha, à base de fleurs, de verveine citronnée et de café.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer vos propres boissons à base de fleurs et de plantes
⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.
Vous repartirez avec des « Starter Kits »:
– grains de Kéfir de fruits
– scobby de Kombucha,
– bouteilles en verre,
– modes d’emploi respectifs.
