Boissons probiotiques “grand format”: Kombucha, Kéfir, Kvas & Cie
20 mai @ 13:30 - 16:30
150.00€
Et s’il était simple et rapide de préparer, au quotidien, des boissons probiotiques savoureuses et délicieuses?
3 heures dans la simplicité et la créativité
• Pour comprendre comment cela fonctionne
• Faire vos premières préparations, à emporter chez vous
• Déguster différentes préparations
Cet atelier vous donnera l’occasion de découvrir un large panorama de boissons probiotiques: Kéfir de Fruits, Kombucha, Kvas de betterave et de carotte, Breuvages Sacrément Sauvages à base de plantes.
La partie pratique vous permettra d’expérimenter la simplicité de ces préparations.
Au final, vous pourrez ainsi égayer le quotidien de boissons probiotiques pétillantes, qui fassent du bien à votre organisme!
Par ailleurs, certaines de ces préparations vous permettront également de préparer des yaourts, ou des fromages, 100% végétaux.
Au programme:
⇒ une introduction théorique à l’alchimie des fermentations naturelles et des probiotiques.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer votre propre Kombucha, à base de thé vert ou thé noir.
⇒ les astuces pour élaborer des variantes créatives de Kombucha, à base de fleurs, de verveine citronnée et de café.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer votre propre Kéfir de fruits, pétillant à souhait.
⇒ les astuces pour élaborer des variantes créatives de Kéfir de fruits, à base de fleurs, herbes aromatiques, ou épices.
⇒ une marche à suivre simple et claire pour préparer du kvas (de betterave et/ou de carottes).
⇒ une bibliographie sélective et commentée, pour plus d’autonomie.
Vous repartirez avec des « Starter Kits » de Kéfir de fruits et Kombucha, ainsi que leurs modes d’emploi respectifs.
