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Atelier-découverte. Très sauvage: plantes de printemps

25 avril @ 09:00 - 17:00

CHF150

Une journée à la découverte des plantes de printemps.

Alors que les plantes sont encore de jeunes pousses tendres ou croquantes, les fleurs commencent à égayer les prairies et talus. Les salades sauvages s’offrent à foison, les petites feuilles sont riches de vitamines.

Sur le terrain, nous allons apprendre à identifier ces plantes, évoquer les risques de confusion, et explorer quelques recettes de cuisine à mijoter, de retour à la maison. L’atelier inclut une dégustation de quelques-uns de ces mets.
Durant l’atelier, vous pourrez directement cueillir de quoi faire vos propres préparations à domicile.

Au programme:
– une présentation théorique & pratique;
– un moment de cueillette, sous notre supervision;
– un moment de dégustations;
– présentation et commentaire d’une bibliographie sélective, pour plus d’autonomie;
– un herbier à compléter;
– un carnet de recettes.

Détails

Date :
25 avril
Heure :
09:00 - 17:00
Prix :
CHF150
Catégories d’évènement:
, ,

Lieu

Lully
1132 Suisse + Google Map

Billets

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