Kombucha

Le Kombucha proposé par Cuisine végétale. Un peu sauvage s’inspire des recettes du Noma pour aller au-delà du classique thé vert, ou thé noir, fermenté. Ces boissons probiotiques sont ainsi des variantes, à base de fleurs de sureau, verveine citronnée, sirop d’érable, ou café.

Les Kombuchas, éditions limitées, proposés par Cuisine végétale. Un peu sauvage, sont préparés en petites quantité, au fil des saisons. Ils sont des produits de la fermentation naturelle, non-pasteurisés, et donc 100% vivants.