À la découverte des algues
Les algues représentent une précieuse source de protéines vertes, vitamines et minéraux. Leur grande richesse en minéraux en fait d’ailleurs un aliment très alcalinisant.
Souvent méconnues, les algues alimentaires sont l’occasion d’explorer de nouveaux horizons gourmands, de nouvelles saveurs et textures, dans une perspective écologique innovante.
Au programme:
⇒ Une présentation et démonstration de quelques recettes de base, vous permettant d’expérimenter, en deux temps, trois mouvements, tant les algues fraîches (conservées au gros sel), que les algues sèches.
Le programme de 12 semaines se terminera par un webinaire de partage en direct de l’Île d’Ouessant, en Bretagne, en compagnie des participant-e-s au stage ayant lieu à cette date.
Capsule disponible dès le 22.03.2021
module 6 individuel
CHF 80.-
Capsule vidéo théorique
Support de cours
2H de webinaire de suivi
Accès au groupe de discussion et partage Facebook
Programme complet des 6 modules en 12 semaines
Avez-vous déjà consulté nos 5 autres modules de cuisine vitalité? Nous vous proposons de tous les suivre en 12 semaines. Pour en savoir plus sur le programme complet, c’est par ici!
Programme
12 semaines
UN PEU
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
Programme
12 semaines
BEAUCOUP
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
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6x Tables végétales pour une mise en pratique
Programme
12 semaines
PASSIONéMENT
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6 x Modules individuels, incluant, chacun:
• 2 capsules vidéo • 2 heures de webinaire de suivi -
Webinaire final en live depuis l'île d'Ouessant (Bretagne)
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6x Tables végétales pour une mise en pratique
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1x Week-end de stage pratique (lieu à définir)
